Жареную картошку можно готовить почти без канцерогенов — ученые

Картофель, чипсы и тосты должны быть поджарены до желтого цвета.

Специалисты британского Агентства пищевых стандартов (FSA) заявили, что жареный картофель, чипсы и тосты должны быть доведены во время приготовления до желтого цвета, а не коричневого. Это минимизирует риск появления рака, передает BBC News.

Источник: korrespondent.net